[Menu Ramadhan] Thai Penang Duck Curry ala Eric Herjanto

  • Eric Herjanto
  • 26 April 2022

Chef Eric Herjanto kembali menghibur penggemar dengan resep hidangan spesial. Kali ini Chef Eric memasak salah satu masakan khas Thailand yang populer yaitu Thai Penang Duck Curry. Bukan hanya cara membuatnya yang mudah, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana, lho. Menu ini juga sangat cocok disajikan menu berbuka puasa di rumah. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 3 sdm, minyak

- 3 sdm, bawang merah

- 6 sdm, bawang putih 

- 3 sdm, cabe giling

- 2 batang, serai 

- 10 lembar, daun jeruk 

- 2 buah, cinnamon

- 3 buah, lawang

- Kemangi

- 3 kg, bebek

- 2 buah, santan cair 

- 1 buah, santan kental 

- 20 gr, terasi 

- 50 gr, gula jawa 

- 2 batang, kemangi 

- 3 buah, jeruk nipis

- 4 sdm, kecap ikan

Cara membuat:

- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe giling kemudian goreng

- Tambah serai, daun jeruk, kayu manis, bunga lawang

- Jika sudah wangi masukan daging bebek, aduk merata

- Tambah santan cair, aduk merata

- Tambah terasi, gula jawa, masak 30 menit

- Tambah daun kemangi dan perasan jeruk nipis

- Tambah kecap ikan 

- Sajikan

Sebelum coba bikin sendiri, yuk intip tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Eric Herjanto!

Creator's Article

Ngidam Makanan Korea? Cek Rekomendasi Restoran Makanan Korea dari Eric!
Eric Herjanto Penasaran Ingin Cobain Lebanese Food! Intip Vlognya, yuk!
[Menu Ramadhan] Thai Penang Duck Curry ala Eric Herjanto
[Menu Ramadhan] Ayam Goreng Crispy ala Eric Herjanto

Pilihan Editor

List Category Article

Ade Koerniawan Bagikan Resep Peri-Peri Chicken dengan Mediteranian Rice ala Afrika! Cek di Sini!
Victor Agustino Bagikan Resep Kari Udon dengan Terong Krispi, Kenyal dan Gurih  Jadi Satu!
Bikin Mie Ayam di Rumah Pakai Bumbu Mie Instan? Cek Resepnya di Sini ala Fifin Liefang!
Jarle Kul Bagikan Resep Bakso Ulek Khas Temanggung, Cocok Disantap Saat Hujan!

Search Article