[Menu Ramadhan] Sahur Nasi Gila Nikmat ala Audrey Wicaksana

11 April 2022

Creator: Audrey Wicaksana

Tak terasa bulan Ramadhan kembali tiba. Umat Muslim tentu menyambut bulan yang penuh berkah ini dengan suka cita. Selain fokus beribadah dan meningkatkan amalan-amalan baik, kebersamaan dalam bulan suci ini perlu dijaga.

Tidak perlu pusing mempersiapkan aneka hidangan sahur dan buka puasa untuk dinikmati bersama keluarga, karena ada resep dari chef profesional yang dijamin enak. Kali ini Chef Audrey Wicaksana membagikan resep nasi gila yang nikmat, cocok dijadikan menu sahur. Yuk cek resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

• 2 pcs smoked beef
• 2 pcs sosis beef
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm terasi 
• 2 pcs bawang putih
• 2 pcs bawang merah
• 1/4 pcs bawang bombay
• 1 pcs cabe merah besar
• 4 pcs cabe rawit merah
• 2 pcs telur ayam
• Daun ketumbar secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat: 

1. Buat bumbu halus (bawang putih + bawang merah + cabai + garam)
2. Masak bumbu halus hingga harum dan berubah warna
3. Masukkan sosis dan smoked beef, masak hingga caramelized
4. Masukkan campuran saus dan beri sedikit air
5. Masukkan irisan bawang bombay
6. Masak telur ceplok di api super kecil supaya hasilnya lembut 
7. Sajikan nasi gila dengan telur

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Audrey Wicaksana!