Ade Koerniawan Bagikan Resep Ikan Steam Hongkong yang Segarnya Gak Ada Lawan!

Berkumpul bersama keluarga tentunya tentunya akan lebih meriah apabila disuguhkan dengan makanan lezat nan menggugah selera. Salah satu kudapan yang cocok untuk disantap bersama keluarga adalah menu olahan ikan yang digemari oleh banyak kalangan yaitu ikan steam Hongkong. Sesuai namanya, ikan steam ini merupakan salah satu hidangan yang populer di restoran oriental. Perpaduan daging ikan yang lembut serta kuahnya yang segar membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan!

Kali ini, salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 6, Ade Koerniawan, akan membagikan resep mudah membuat ikan steam Hongkong menggunakan ikan gurame.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• 700 Gr Ikan Gurame
• 1 Buah Jeruk Nipis
• Sejumput Garam
• 30 Gr Jahe
• 30 Gr Daun Bawang
• 4 Siung Bawang Putih
• 20 Gr Jahe
• 60 Gr Cabai Merah Besar
• 3 Sdm Kecap Asin
• 1 Sdm Angciu (Opsional)
• Kaldu Ayam Secukupnya
• ¼ Sdt Gula
• ¼ Sdt Merica
• 2 Sdm Minyak Wijen

Cara Membuat Ikan Steam:

1. Buang bagian sirip ikan gurame, kemudian sayat-sayat badan ikan gurame.
2. Berikan 1 buah perasan jeruk nipis dan secukupnya garam. Baluri pada seluruh bagian ikan gurame.
3. Siapkan potongan daun bawang dan jahe, kemudian letakkan di atas piring bersama dengan ikan gurame di atasnya. Masukkan ke dalam panci steam selama 10 menit. 

Cara Membuat Saus dan Topping:

1. Geprek dan cincang 4 siung bawang putih, iris-iris jahe lalu slice memanjang.
2. Potong-potong cabai merah besar, buang bijinya, kemudian slice memanjang. Siram dengan bawang putih cincang yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur merata.
3. Untuk membuat saus, campurkan kecap asin dengan angciu (opsional), kaldu ayam bubuk, gula, dan merica. Aduk hingga tercampur merata, kemudian tuangkan minyak wijen. Aduk kembali.

Finishing:

1. Angkat ikan steam yang sudah matang, lalu biarkan beberapa saat.
2. Siram ikan steam dengan saus serta topping irisan cabai dan jahe. 
3. Ikan steam Hongkong siap dinikmati. 

Mudah dan praktis bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/ 
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn 
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid 
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/ 

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational