Resep Bikin Kimchi Jjigae Khas Korea ala Ade Koerniawan, Mudah Banget!

Tidak dapat dipungkiri lagi, makanan khas negara ginseng Korea Selatan kini semakin menjamur di Indonesia. Siapapun yang ingin mencoba sensasi makanan negara asal boy grup BTS tersebut dapat dengan mudah didapatkan di restoran yang menyajikan makanan Korea di dekat rumah. 

Beberapa makanan Korea yang digemari masyarakat Indonesia antara lain kimchi, topokki, rabokki, jajangmyeon, bulgogi, japchae, dan lainnya. Makanan-makanan tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sayang apabila tidak dicoba satu persatu. 

Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep rahasia membuat salah satu makanan khas Korea yaitu kimchi jjigae atau sup pedas kimchi .

Tidak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan resepnya:

Bahan Dasar:

• 125 Gr Kimchi
• 30 Gr Bawang Bombay
• 1 Siung Bawang Putih
• 15 Gr Cabai Merah
• 15 Gr Daun Bawang
• 50 Gr Short Plate Beef Slice
• 150 Gr Silken Tofu
• 1 Butir Telur
• 30 Gr Jamur Enoki
• 1 Sdm Gochugaru
• 1 Sdm Kecap Asin
• 1 Sdm Gochujang
• 1 Sdm Minyak Wijen
• 350 Ml Air
• 1 Sdt Kaldu Jamur
• ¼ Sdt Garam
• Sejumput Gula

Cara Membuat:

1. Masak kimchi dengan sedikit minyak, kemudian masukkan potongan short plate beef slice, dan gochujang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan gochugaru, bawang putih cincang, dan irisan bawang bombay. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bumbui dengan kecap asin, dan tuangkan air. Masak kuahnya selama 2-3 menit. Selagi menunggu, masukkan kaldu jamur, garam, silken tofu, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan jamur enoki, telur, dan irisan daun bawang. 
5. Beri minyak wijen dan secukupnya biji wijen. Tunggu hingga mendidih.
6. Kimchi jjigae siap disajikan. 

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/ 
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn 
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid 
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/ 

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational