Penemuan Baru Ade Koerniawan, Resep Ayam Goreng Bumbu Gulai yang Tingkatkan Selera Makan!

Makanan yang dimasak dari olahan ayam memang tidak ada habisnya untuk dikulik. Mulai dari yang paling simple hingga terinspirasi dari makanan khas negara lain. Makanan olahan ayam juga menjadi salah satu makanan atau lauk favorit banyak orang. Seakan tidak lengkap rasanya apabila olahan ayam tidak disajikan dalam menu rumahan ataupun menu restoran. 

Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep yang ia sebut sebagai penemuan terbaru olahan ayam yaitu ayam goreng bumbu gulai. Penasaran dengan resepnya? Simak di bawah ini:

Bahan Dasar:

• 500 Gr Paha Ayam

Marinasi :

• 2 Siung Bawang Putih Parut
• 1 Sdt Garam
• ½ Sdt Merica
• ½ Sdt Msg
• 1 Sdt Cabai Bubuk

Bahan Kering:

• 500 Gr Tepung Kentang
• Sejumput Garam
• Cabai Bubuk (Opsional)

Bumbu Gulai:

• 30 Gr Bawang Putih
• 30 Gr Bawang Merah
• 18 Gr Kunyit
• 10 Gr Jahe
• 20 Gr Cabe Keriting
• ½ Sdt Jinten (Optional)
• ½ Sdt Bubuk Kari (Optional)
• Secukupnya Air 
• 4 Lembar Daun Jeruk
• 200 Ml Santan
• 2 Sdt Kaldu Jamur
• ½ Sdt Garam
• 1 Sdt Gula Pasir

Cara Membuat:

1. Marinasi daging ayam tanpa tulang dengan bawang putih bubuk, garam, merica, MSG, dan cabai bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. 
2. Di wadah berbeda, campurkan tepung kentang dengan garam dan bubuk cabai. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, kemudian balurkan dengan tepung kentang secara merata. Jangan lupa ditekan-tekan. Sisihkan dan biarkan hingga tepung meresap ke dalam daging ayam selama 5-10 menit.
4. Goreng ayam dengan minyak panas, tiriskan. 
5. Goreng kembali ayam yang sudah ditiriskan hingga krispi dan matang sempurna. Tiriskan. 
6. Iris tipis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabai keriting. Kemudian masak perlahan dengan api sedang. Tambahkan jinten dan bubuk kari secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
7. Berikan secukupnya air apabila sudah wangi dan hampir matang. Aduk hingga tercampur rata.
8. Masukkan ke dalam blender kemudian haluskan.
9. Masak bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. 
10. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula. Masak sambil diaduk agar tidak gosong.
11. Tuangkan santan kental dan secukupnya air. Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan bumbu mengental. Berikan secukupnya garam dan daun jeruk, aduk hingga santan matang.
12. Siram ayam goreng dengan bumbu gulai di atas nasi putih. 
13. Ayam goreng bumbu gulai siap disajikan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/ 
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn 
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid 
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/ 

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational