Satu Keluarga Pasti Suka Spicy Chicken Nugget ala Ade Koerniawan Ini! Sontek Resepnya di Sini!

Nugget merupakan salah satu olahan daging yang kerap dijadikan lauk untuk santapan makan bersama nasi putih. Nugget juga kini tersedia dalam bentuk kemasan yang tinggal goreng, sehingga sangat praktis dan efisien. 

Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep rahasia membuat nugget ayam yang rasa dan teksturnya mirip nugget yang disajikan di salah satu restoran cepat saji. 

Tidak perlu lama lagi, berikut resepnya:

Bahan Dasar:

• 500 Gr Dada Ayam
• 300 Gr Paha Ayam / Lemak Ayam
• 2 Sdm Cajun Spices
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Black Pepper
• 2 Sdt Kaldu Jamur
• 4 Sdm Bubuk Cabai
• 1 Sdt Gula

Bahan Campuran Maizena:

• 45 Gr Tepung Maizena
• 240 Ml Air Dingin

Bahan Campuran Tepung Kering:

• 5-6 Sdm Tepung Serbaguna
• Bubuk Cabe Secukupnya

Bahan Adonan Tepung Cair:

• 4 Sdm (75 Gr) Tepung Maizena
• 4-5 Sdm (100 Gr) Tepung Terigu
• 3 Sdm Cajun Spices
• 2 Sdm Black Pepper
• 5 Sdm Bubuk Cabai
• 1.25 Sdt (4 Gr) Baking Powder
• ¼ Sdt(1 Gr) Baking Soda
• 2 Butir Telur
• 240 Ml Air Dingin

Cara Membuat:

1. Giling daging ayam tanpa tulang hingga halus menggunakan chopper.
2. Bumbui dengan cajun spices, garam, merica putih/hitam, kaldu jamur, bubuk cabai, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Adonan Basah:

1. Di wadah terpisah, campurkan tepung maizena dengan tepung terigu, cajun spices, black pepper kasar, baking powder, dan bubuk cabai. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan 2 butir telur dan air secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata hingga tekstur adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

Cara Membuat Adonan Kering:

1. Di wadah terpisah lainnya, campurkan tepung terigu dengan bubuk cabai. Aduk hingga tercampur rata. 

Finishing:

1. Bentuk adonan nugget sesuai selera.
2. Balurkan adonan nugget ke dalam larutan maizena dan air, kemudian ke adonan kering, lalu lanjut ke adonan basah.
3. Goreng di dalam minyak panas hingga matang sempurna. Tiriskan. 
4. Nugget ayam pedas siap disajikan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational