Kue Pukis Kini Bisa Dibikin Sendiri di Rumah! Sontek Resepnya ala Ade Koerniawan di Sini!

Kue Pukis merupakan salah satu jajanan pasar berbahan dasar tepung terigu dengan topping yang kian hari kian beragam, seperti topping keju, coklat, selai stroberi, dan lainnya. Kue basah ini juga kerap dicari oleh masyarakat Indonesia untuk ngemil ataupun untuk sarapan. 

Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep rahasia membuat Kue Pukis yang lembut, mengembang sempurna, dan pastinya sweet banget!

Buat yang penasaran dengan resepnya, langsung aja cek di bawah ini, ya:

Bahan-Bahan:

• 250 Gram Tepung Terigu
• 3 Gram Ragi Instan
• 2 Gram Vanili Bubuk
• 150 Gram Gula Pasir
• 100 Gr Santan Kental 
• 270 Ml Air Putih
• 2 Butir Telur Ayam
• 20 Gram Susu Kental Manis
• Sejumput Garam
• 75 Gram Margarin Cair 
• Kismis
• Coklat Meses

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dengan santan kental, aduk. Kemudian masukkan air, kental manis, lalu aduk hingga tercampur rata. 
2. Masukkan ragi instan, aduk. Masukkan gula pasir, lalu aduk kembali hingga larut. 
3. Campurkan tepung terigu dengan vanili bubuk dan garam. Lalu masukkan ke dalam adonan basah. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Dengan teknik tempering, campurkan terlebih dahulu margarin cair dengan sedikit adonan basah. Lalu aduk hingga merata. Setelah rata, lalu masukkan ke dalam adonan cair. 
5. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 15-30 menit hingga mengembang. Tutup menggunakan kain lalu letakkan di dalam tempat yang hangat dan lembab.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis yang telah diolesi mentega. Panggang dengan api kecil hingga sedikit mengembang dan cetakan yang tertutup. 
7. Setelah hampir matang, berikat topping coklat meses atau kismis (opsional) di atas adonan. 
8. Tutup kembali cetakan lalu tunggu hingga matang sempurna. 
9. Kue Pukis siap dihidangkan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational