Resep Mudah Membuat Ketoprak Bumbu Kacang Lezat ala Chef Ade Koerniawan!

Ade Koerniawan
09 September 2022

Ketoprak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang menjadi favorit setiap masyarakat di setiap daerah. Campuran antara bihun, lontong, dan juga bumbu kacang yang melimpah membuat siapa saja tidak akan bisa berhenti menyantapnya. Ketoprak juga cocok dimakan menjadi sarapan ataupun makan malam yang mengenyangkan.

Nah, kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep membuat Ketoprak yang sangat mudah dan bisa diikuti di rumah untuk santapan keluarga.

Buat yang penasaran dengan resepnya, langsung aja cek di bawah ini, ya:

Bahan-Bahan:

150 Gr Kacang Tanah
35 Gr Bawang Merah
40 Gr Bawang Putih
20 Gr Cabai Merah Besar
25 Gr Cabai Merah Keriting
600 Ml Air Panas
25 Gr Gula Merah
1 ¼ Sdt Garam
1 Sdm Kaldu Jamur
1 Sdm Kecap Manis
1/4 Sdt Merica Bubuk
250 Gr Tahu Putih
2 Butir Telur
50 Gr Timun
100 Gr Tauge
100 Gr Bihun

Cara Membuat:

Potong-potong cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Goreng kacang dengan minyak yang cukup banyak hingga setengah matang, kemudian masukkan bahan yang telah dipotong-potong. Masak hingga matang.
Saring minyaknya, kemudian blender menggunakan sedikit air hingga halus.
Masak bumbu kacang yang sudah halus, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan merica. Berikan air hingga bumbu encer, aduk hingga matang dan berubah menjadi mengental.
Berikan sedikit air lagi, kecap manis, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.
Rebus tauge selama 15-30 detik, lalu tiriskan.
Rebus bihun hingga matang, lalu tiriskan.
Goreng tahu dan telur dadar hingga matang, lalu tiriskan.
Campurkan semua komponen, dan ketoprak siap disajikan.

Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#AdeKoerniawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational