[Menu Ramadhan] Resep Ayam Goreng Pandan ala Ade Koerniawan

  • Ade Koerniawan
  • 19 April 2022

Bagi yang bosan dengan menu hidangan rumah yang itu-itu saja, yuk coba resep spesial dari Chef Ade Koerniawan yaitu ayam goreng pandan. Karena cara membuatnya yang mudah, menu ini sangat pas dijadikan menu buka puasa maupun sahur!

Resep ayam goreng pandan ala Chef Ade Koerniawan yang dijamin enak ini tentu akan menambah selera makan di rumah. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan dasar:

  • 6 potong paha ayam utuh

Bumbu halus:

  • 8 lembar daun pandan
  • 2 ruas jari kunyit
  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar (sangrai terlebih dahulu untuk mengeluarkan aroma)
  • Air secukupnya

Seasoning:

  • 1 sdm garam
  • 1/4 sdm merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdm MSG

Cara membuat:

- Sangrai ketumbar sampai harum

- Blender daun pandan, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan air

- Sayat daging ayam kemudian baluri ayam dengan bumbu halus 

- Tambah garam, merica bubuk, gula, kaldu jamur, penyedap, aduk merata

- Diamkan minimal 30 menit sampai bumbu meresap

- Campur ayam dengan tepung maizena

- Panaskan minyak api besar, goreng sampai ayam matang

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!

Creator's Article

Resep Bakwan Jagung Teri Pedas ala Ade Koerniawan Ini Krispi dan Anti Lembek!
Cobain Resep Mie Goreng Instan Sambal Daun Jeruk ala Ade Koerniawan, Yuk!
Gampang Banget! Contek Resep Kroket Kentang ala Ade Koerniawan
Bikin Daging Kambing Idul Adha Jadi Oseng Kambing Mercon ala Ade Koerniawan

Editor's Choice

List Category Article

Jerry Andrean Buktikan Kehebatan Skill Memasak Lord Adi!
Ini Dia Resep Ikan Tenggiri Tauco Favorit Keluarga Cheryl Puteri Gunawan!
Lord Adi Terima Tantangan Bikin Dessert! Hasilnya Kenyal dan Lembut Banget!
Hemat Waktu di Dapur, Ini Dia Resep Chicken with Garlic Mash Potato ala Sunrise Indonesia

Search Article