Resep Paling Gampang Risoles Mayo ala Ade Koerniawan

Bagi yang bosan dengan menu camilan yang itu-itu saja, yuk coba resep spesial dari Chef Ade Koerniawan yaitu risoles mayo. Selain cara membuatnya yang mudah, Chef Ade menggunakan bahan-bahan yang murah sederhana, lho!

Resep risoles mayo ala Chef Ade Koerniawan yang dijamin enak ini tentu akan menambah selera makan di rumah. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan Kulit Risoles:
- 125 gr tepung protein tinggi
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 kuning telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdm minyak sayur
- Garam, lada secukupnya

Bahan Isi:
- 3 butir telur rebus
- 6 sdm mayonaise
- 1 sdm kaldu jamur
- sejumput garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- Bubuk cabai (optional)
- Smoked Beef
- Keju

Bahan baluran risoles:
- 2 butir telur
- Susu murni secukupnya
- Tepung roti

Cara membuat:
- Campur tepung terigu dengan tepung tapioka, garam, susu, minyak, kuning telur, aduk merata
- Rebus telur, jika sudah matang masukkan ke air es kemudian kupas
- Oleskan sedikit minyak ke wajan, panaskan, kemudian masukkan adonan dengan tipis masak sampai matang, balik, angkat, lakukan sampai adonan habis
- Hancurkan telur rebus, campur dengan mayonnaise, aduk merata
- Tambah kaldu jamur, garam, gula, merica, bubuk cabai, campur merata
- Lapisan risoles pertama taruh smoke beef, kemudian keju, lalu campuran telur, gulungdan lipat sampai berbentuk risoles
- Baluri risoles dengan campuran telur kocok dengan sedikit susu
- Kemudian baluri dengan tepung roti
- Goreng risoles dengan api sedang kecil
- Jika sudah matang, angkat, tiriskan, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!