Resep Smoothies Mangga / Jus Mangga Kental ala Chef Ade Koerniawan

Di siang hari, pasti banyak yang suka ngidam minuman segar seperti jus buah. Jus buah memang lebih enak dan terjamin ketika kita bikin sendiri. Tidak usah khawatir takut jus kamu tidak enak, karena kali ini Chef Ade Koerniawan berbagi resep menu jus yang mudah banget, lho!

Chef Ade baru saja berbagi resep smoothies mangga atau jus mangga kental. Minuman yang sempat menjadi tren ini terkenal di berbagai kalangan usia karena rasa uniknya. Ia pun menggunakan buah mangga asli untuk menu kali ini.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat smoothies mangga ala Chef Ade Koerniawan:

Bahan mango smoothies

- 200 gr mangga

- 2 sdm greek yoghurt

- Es batu secukupnya

- 100 ml susu full cream

Bahan whipping cream

- 150-200 ml whipping cream

- 2 sdm gula halus, diayak

Chef Ade pun menjelaskan teknik pembuatan whipping cream dengan metode ice bath yang menggunakan mangkuk besar berisi es batu.

“Karena kalau cream-nya gak dingin, itu gak akan bisa jadi cream yang kaku” jelas Chef Ade.

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk tonton tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Ade Koerniawan!