[Menu Ramadhan] Berbuka Puasa dengan Okonomiyaki ala Chef Fransisca, Cek Resepnya di Sini

Buat yang sudah bosan dengan menu berbuka puasa yang itu-itu saja, sekarang saatnya bikin kudapan berbuka yang berbeda dari biasanya, seperti salah satunya makanan khas Jepang.

Kali ini, jebolan Masterchef Indonesia Season 6, Fransisca atau yang biasa dikenal dengan Sisca akan memberikan resep membuat makanan khas Jepang, Okonomiyaki, yang bisa diikuti di rumah.

Tidak perlu lama lagi, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

Adonan Tenkasu/Garingan (opsional):

• 60 gr terigu serbaguna
• 7 gr tepung beras
• 1 gr baking soda
• 1 gr garam
• Gula secukupnya
• 165 ml air

Adonan Okonomiyaki (Untuk 2 porsi):

• 90 gr terigu serbaguna
• 10 gr tepung beras
• 2 butir telur
• 2 gr garam
• 1 gr gula
• 2 gr dashinomoto (bisa diganti penyedap lain)
• 2 gr baking powder
• 250 ml air

Sauce: 

• 30 gr saus tiram
• 150 gr saus tomat
• 150 gr madu
• 150 gr kecap inggris / worcestershire sauce
• 4 gr onion powder

Topping & Isian :

• Gurita rebus
• Beni shoga/asinan jahe (opsional)
• Daun bawang
• Tenkasu (opsional)
• 300 gr irisan kol
• Katsuobushi
• Mayonnaise
• Sauce
• Rumput Laut
• Bon cabe (opsional)

 Cara Membuat Isian: 

1. Potong kol halus dan potong kecil gurita rebus.
2. Campurkan terigu, baking powder, tepung beras, dashinomoto (penyedap), garam, gula, dan air. Kemudian aduk adonan hingga menyatu lalu tambahkan saus.

Cara Membuat Sauce:

1. Campurkan kecap inggris, saus tiram, saus tomat, madu, dan onion powder (opsional). Aduk hingga rata. 

Cara Membuat Okonomiyaki:

1. Campurkan adonan dengan kol dengan perbandingan 1:1. Lalu tambahkan tenkasu (opsional), gurita, daun bawang, dan beni shoga (opsional). Aduk hingga rata. 
2. Goreng dengan api sedang hingga okonomiyaki matang hingga ke dalam. 
3. Setelah matang, baluri okonomiyaki dengan saus, mayonnaise, daun bawang, katsuobushi, rumput laut, dan bon cabe.
4. Okonomiyaki siap dihidangkan.

Penasaran ingin merasakan sensasi berbuka puasa di Jepang dengan okonomiyaki? Langsung aja recook resepnya dan cek videonya di YouTube Channel Christo & Sisca, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/ 
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn 
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid 
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/ 

#Christo&Sisca
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational