[Menu Ramadhan] Kudapan Buka Puasa Unik ala Chef Arnold, Ayam Pedas Manis dengan Soda!

Untuk menghindari rasa bosan dengan kudapan berbuka puasa yang sama setiap harinya, banyak sekali bahan makanan ataupun resep yang bisa dieksplor menjadi kudapan spesial yang tentunya lezat untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa. 

Kali ini, Chef Arnold Poernomo akan membagikan resep membuat soda ayam pedas manis yang cocok banget disantap untuk berbuka puasa ataupun disantap setelah melakukan ibadah salat tarawih bersama keluarga. 

Meskipun terdengar tidak biasa mengolah daging ayam dengan soda, namun kreasi dari Chef Arnold ini memiliki rasa yang enak, lho!

Tak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

• Daging Paha Ayam
• Paprika Bubuk
• Bubuk Bawang Putih
• Garam
• Tepung Maizena
• Tepung Terigu
• ½ Buah Bawang Bombay
• Jahe
• 4 Siung Bawang Putih
• Saus Tiram
• 2 Sdm Kecap Manis
• 3 Sdm Sambal Manis Pedas
• 1 Botol Soda 150 Ml
• 1 Sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging paha ayam membentuk dadu. 
2. Bumbui potongan daging ayam dengan paprika bubuk, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk sambil dipijat hingga tercampur merata dan bumbu meresap.
3. Marinasi di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. 
4. Tuangkan tepung maizena dan tepung terigu pada ayam yang sudah dimarinasi. Aduk dan pijat hingga seluruh bagian ayam tertutup secara merata dengan tepung.
5. Di wadah berbeda, campurkan tepung maizena, tepung terigu, bubuk paprika, dan secukupnya air. Aduk hingga tercampur merata.
6. Balurkan daging ayam ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng hingga golden crispy. Tiriskan.
7. Untuk membuat saus, masak irisan bawang bombay, jahe, dan bawang putih cincang. Tambahkan saus tiram, 2 sdm kecap manis, dan 3 sdm sambal manis pedas. Aduk dan masak hingga wangi dan lengket. 
8. Saring hingga menyisakan sausnya saja, kemudian tuangkan soda, lalu tambahkan 1 sdt kaldu dan garam. Masak hingga mendidih.
9. Masukkan campuran tepung maizena dan air, kemudian masak hingga mengental. Tambahkan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
10. Tuangkan saus ke daging ayam yang sudah digoreng.
11. Soda ayam pedas manis siap disajikan. 

Mudah dan praktis bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Arnold Poernomo, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/ 
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn 
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid 
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/ 

#ArnoldPoernomo
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational