[Menu Ramadhan] Resep Membuat Sambal Ati Ampela dengan Petai ala Victor Agustino dan Arsyan Dwianto

Victor Agustino
12 April 2023

Variasi menu untuk sahur memang tidak ada habisnya untuk terus dieksplor. Mengedepankan singkatnya proses memasak dengan bahan-bahan yang mudah didapat, menu sahur pada umumnya sangat praktis dan dapat diikuti oleh siapapun di rumah.

Kali ini, salah satu kontestan ajang pencarian bakat memasak, MasterChef Indonesia Season 9, Victor Agustino bersama Arsyan Dwianto, akan membagikan resep membuat sambal ati ampela dengan petai yang bisa jadi menu berbuka atau sahur.

Gak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan resepnya:

Bahan-Bahan:

Kunyit
Lengkuas
Jahe
Cabai Merah Keriting
Cabai Rawit Merah
Tomat Merah
Daun Bawang
Terasi Bakar
Bawang Merah
Bawang Putih
Ati Ampela
Petai
Serai
Daun Jeruk
Garam, MSG, Kaldu Bubuk, Lada

Cara Membuat:

Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat merah, terasi bakar, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender. Beri sedikit minyak untuk mempermudah proses blender.
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk.
Bumbui dengan garam, MSG, kaldu bubuk, dan lada. Aduk hingga tercampur merata.
Masukkan ati ampela, lalu tuangkan secukupnya air. Aduk hingga tercampur merata.
Masukkan petai, lalu masak hingga matang.
Sajikan sambal ati ampela petai dengan taburan daun bawang.

Mudah dan praktis bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Victor Agustino, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#WAMIFEST2022
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational