[Menu Ramadhan] Cocok untuk Kudapan Berbuka Puasa, Sontek Resep Mille Crepes ala Cheryl Gunawan

Cheryl Puteri Gunawan
29 March 2023

Berbuka puasa dengan yang manis tentunya membuat energi yang sudah terkuras habis saat beraktivitas di siang hari kembali terproduksi. Hal ini karena makanan atau minuman manis memiliki kandungan insulin yang dapat menyeimbangkan kadar gula darah.

Kali ini, pemenang ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia Season 9, Cheryl Gunawan, akan membagikan resep dessert manis yang cocok untuk menu berbuka yaitu mille crepes.

Tak perlu lama lagi, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan Mille Crepes:

185 Gr Tepung Terigu
15 Gr Gula Pasir
1 Gr Garam
450 Gr Susu
90 Gr Telur
30 Gr Lelehan Mentega

Bahan-Bahan Earl Grey Pastry Cream:

296 Ml Susu
1 Sdm Loose Leaf Earl Grey
1 Kuning Telur
23 Gr Tepung Maizena
50 Gr Gula Pasir
1 Sdt Vanilla
20 Gr Mentega

Bahan Lainnya:

200 Gr Whipped Cream
Es Krim
Edible flower/herb untuk garnish

Cara Membuat:

Buat adonan crepe dengan mengayak bahan kering dan menambahkan bahan basah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Cetak sekitar 20+ crepes dengan cetakan khusus atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket.
Untuk membuat earl grey pastry cream, masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam panci dan panaskan sambil diaduk hingga mengental.
Tambahkan mentega, saring, kemudian simpan di lemari es agar set.
Balurkan whipped cream dengan pastry cream, lalu oleskan di atas crepe dan ulangi langkah-langkah tersebut hingga tidak ada lagi lembaran crepe yang tersisa.
Dinginkan di lemari es dan potong-potong, sajikan dengan es krim dan nikmatilah!

Buat yang penasaran dengan detail cara pembuatannya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Cheryl Gunawan, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#CherylGunawan
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational