Chef Fransisca Bagikan Resep Chili Oil ala Tiongkok Agar Makanan Makin Lezat!

Christo & Sisca
20 February 2023

Menyajikan makanan khususnya makanan China tidak lengkap rasanya apabila tidak menggunakan chili oil sebagai pelengkap yang membuat makanan semakin lezat dan gurih. Chili oil sendiri merupakan minyak cabai yang terbuat dari cabai kering, minyak, dan bahan lainnya.

Kali ini, salah satu jebolan ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia yaitu Fransisca akan membagikan resep membuat chili oil yang simple dan bisa diikuti di rumah.

Tak perlu lama lagi, berikut resepnya:

Bahan-Bahan:

100 Gr Chili Flakes
4 Batang Daun Bawang
250 Ml Minyak Canola/Minyak Goreng
3 Buah Cengkeh
½ Buah Biji Pala
4 Buah Bunga Lawang
2 Buah Kayu Manis
10 Siung Bawang Putih
30 Gr Jahe
3 Lembar Bay Leaf
3 Sdm Sichuan Pepper/Andaliman (opsional)
Garam, Gula, Penyedap

Cara Membuat:

Sangrai, lalu haluskan sichuan pepper. Kemudian campurkan dengan chilli flakes, garam, gula, dan penyedap.
Masak perlahan irisan jahe, irisan bawang putih, irisan daun bawang, kayu manis, bunga lawang, daun bay leaf, dan biji pala.
Masak dengan api sedang dengan suhu maksimal 110-115º selama 1-2 jam hingga kecoklatan. Kemudian saring.
Tuangkan minyak panasnya ke dalam campuran chili flakes, kemudian aduk-aduk. Tunggu hingga dingin.
Chili oil siap digunakan atau disimpan di dalam wadah.

Buat yang penasaran dengan detail cara membuatnya, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Christo & Sisca, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#Christo&Sisca
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational