Rahasia Resep Korean Garlic Bread yang Mengembang dan Lezat ala Mama Lita!

Buat yang hobi nonton program MasterChef Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan kontestan bernama Yulita atau yang akrab dipanggil dengan Mama Lita. Mama Lita yang sejak awal audisi sudah mencuri perhatian penonton karena kekagumannya dengan Chef Juna tersebut berhasil lolos hingga ke babak 4 besar. 

Kini di YouTube pribadinya, Mama Lita kerap membagikan resep-resep andalannya yang bisa banget diikuti di rumah. Seperti pada video yang diunggah kali ini, Mama Lita membagikan resep roti yang pernah viral sebagai Korean Street Food yaitu Korean Garlic Bread! 

Buat yang udah gak sabar, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan Buns:

• 150 Ml Susu Hangat
• 45 Gr Gula
• 6 Gr Ragi
• 1 Telur Utuh + 1 Kuning Telur (150ml)
• 400 Gr Tepung Cakra
• 1 Sdm Susu Bubuk
• 5 Gr Garam
• 50 Gr Margarin (Mix Butter)

Bahan Cheese Filling:

• 200 Gr Cream Cheese
• 1 ½ Sdm Gula Halus
• 10 Gr Mayones
• 50 Ml Heavy Cream
• 1/2 Sdt Garam 
• 1 Sdm Krim Bubuk

Bahan Garlic Butter:

• 200 gr butter
• 6 siung bawang putih cincang halus
• 2 sdm kental manis
• 1 Butir Telur
• 1 Sdt Garam
• ½ Sdt Merica
• 3 Gr Parsley Kering

Cara Membuat Buns:

1. Campurkan susu cair (hangat) dengan gula pasir. Aduk hingga larut. 
2. Masukkan ragi, kemudian aduk hingga larut. Tunggu hingga terlihat berbuih.
3. Jika sudah berbuih, masukkan telur utuh dan kuning telur, tepung cakra, susu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Uleni hingga setengah kalis.
4. Campurkan margarin (mix butter) sambil terus diuleni hingga kalis. Diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian, kemudian istirahatkan kembali selama 10-20 menit.
6. Panggang dalam oven hingga matang.

Cara Membuat Cheese Filling:

1. Campurkan cream cheese dengan gula bubuk, krim bubuk, garam, mayones, dan krim cair. Aduk dengan mixer hingga tercampur rata.

Cara Membuat Garlic Butter:

1. Campurkan lelehan mentega dengan bawang putih cincang, kental manis, garam, merica, parsley kering, dan satu butir telur. Aduk hingga tercampur rata.

Finishing:

1. Iris roti yang telah matang menjadi 6 bagian (tidak sampai terputus). 
2. Isi bagian dalamnya dengan cheese filling, lalu lumuri keseluruhan roti dengan garlic butter.
3. Panggang di dalam oven dengan suhu 150º celcius selama 20 menit.
4. Korean Garlic Bread siap dihidangkan.

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Mama Lita Channel, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#MamaLita
#Yulita
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational