Anak-Anak Pasti Suka! Ini Dia Resep Risoles yang Lezat dan Bergizi ala Mama Lita

Buat yang hobi nonton program MasterChef Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan kontestan bernama Yulita atau yang akrab dipanggil dengan Mama Lita. Mama Lita yang sejak awal audisi sudah mencuri perhatian penonton karena kekagumannya dengan Chef Juna tersebut berhasil lolos hingga ke babak 4 besar. 

Kini di YouTube pribadinya, Mama Lita kerap membagikan resep-resep andalannya yang bisa banget diikuti di rumah. Seperti pada video yang diunggah kali ini, Mama Lita membagikan resep cemilan favorit masyarakat Indonesia yaitu Risoles.

Buat yang udah gak sabar, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan Kulit:

• 250 Gr Tepung Terigu Serbaguna
• 1 Butir Telur Utuh
• 2 Kuning Telur
• 1/2 Sdt Garam
• 1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
• 1/4 Sdt Merica
• 300 Ml Susu Cair
• 200 Ml Air
• 1 Sdm Mentega atau Margarin Dilelehkan

Bahan Isian:

• 4 Buah Wortel
• 200 Gr Daging Ayam Suwir
• 4 Putih Telur Rebus
• Daun Bawang
• 4 Kuning Telur Bebek Atau Ayam, Dihaluskan
• 2 Butir Kemiri 
• 5 Siung Bawang Putih
• 4 Siung Bawang Merah
• 1/2 Sdt Merica Bubuk
• Gula, Garam, Kaldu Bubuk Secukupnya

Bahan Pelapis:

• Putih Telur
• Tepung Panir atau Tepung Roti

Cara Membuat Kulit Risol:

1. Campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
2. Masukan 1 butir telur, 1 butir kuning telur, susu, dan air. Aduk hingga tercampur merata.
3. Saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
4. Cetak adonan kulit dengan teflon.

Cara Membuat Isian:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica. 
2. Tumis bumbu halus, masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, air, lalu masak hingga wortel matang.
3. Tambahkan kaldu bubuk, merica, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ayam suwir, putih telur yang sudah dipotong dadu, daun bawang yang sudah dipotong-potong, dan kuning telur yang sudah dihaluskan.
5. Aduk hingga mengering dan matang.

Finishing:

1. Masukkan isian ke dalam kulit risoles, kemudian lipat hingga rapat.
2. Balurkan dengan putih telur dan tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas.
4. Risoles ala Mama Lita siap dihidangkan.

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube Channel Mama Lita Channel, ya!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/

#MamaLita
#Yulita
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational