[Menu Ramadhan] Sop Ayam Pembawa Kemenangan ala Mama Lita

Di YouTube channel miliknya, Mama Lita telah membagikan resep sop ayam spesial. Mama Lita menyebutkan bahwa sop ayam ini pernah dibuatnya di Galeri MasterChef Indonesia Season 5 dan mendapat pujian dari para juri.

Pas disajikan untuk berbuka puasa, membuat sop ayam ala Mama Lita tidak sulit, lho. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam (bebas mau dipotong jadi berapa bagian)

- Wortel

- Kentang

- Kol (sayuran lain sesuai selera)

- Daun bawang

- 1 buah Bawang bombay

Bahan bumbu halus:

- Bawang merah 10

- Bawang putih 8 siung

- Adas manis 1 sdt 

- Merica 1/2 sdt

- Pala 1/2 bj

- Garam

- Kaldu ayam bubuk

- Gula putih

Bahan rempah:

- 4 kapulaga

- 5 bj cengkeh

- 2 bunga sisir/kembang lawang

Cara membuat:

- Blender semua bahan bumbu halus dengan air

- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi

- Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga sisir atau kembang lawang

- Masukkan irisan bawang bombay

- Didihkan air, rebus ayam dengan sayur-sayuran

- Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis

- Tambah garam, gula, merica, penyedap, secukupnya

- Tambahkan kol

- Jika ayam dan sayur sudah matang, sajikan

Sebelum langsung coba bikin, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Mama Lita Channel!