[Menu Ramadhan] Udang Telur Asin Gurih ala Christo Jebolan MCI 6

Dua chef jebolan MasterChef Indonesia Season 6 yaitu Christo dan Sisca kembali membuat konten kuliner yang tentu menggugah selera. Kali ini Christo membagikan resep salah satu hidangan yang sangat digemari masyarakat Indonesia yaitu udang telur asin.

Untuk kamu para pecinta saus telur asin, kamu bisa masak dengan resep ala Christo yang dijamin lezat. Ditambah lagi, menu ini sangat cocok disajikan saat berbuka puasa bersama keluarga. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

• Kuning telur asin secukupnya
• Udang secukupnya
• 500 gr tepung maizena
• Garam, lada, penyedap secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya
• ½ sdm bawang putih cincang
• 1 genggam daun jeruk

Cara membuat:

• Kukus kuning telur asin selama 6-8 menit
• Saring kuning telur supaya halus
• Taburi udang dengan garam dan lada
• Campur tepung maizena dengan 1 sdt garam dan ½ sdm kaldu ayam bubuk
• Kocok 1 butir telur ayam, lumuri udang ke telur, kemudian lumuri ke tepung maizena
• Goreng udang dengan suhu minyak 180 C
• Goreng udang dua kali supaya garing
• Untuk membuat saus lelehkan margarin, tambah ½ sdm bawang putih cincang, 1 genggam daun jeruk, tambah kuning telur asin yang sudah disaring
• Tambah penyedap dan lada, masukan udang ke saus
• Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!