[Menu Ramadhan] Semur Daging Spesial ala Chef Christo & Chef Riza

​​Di awal bulan Ramadhan ini, tidak usah pusing mikirin menu buka puasa dan sahur. Kali ini ada rekomendasi menu spesial dari chef profesional yang dijamin enak dan praktis! 

Di YouTube channel miliknya, Chef Christo jebolan MasterChef Indonesia Season 6 mengundang Chef Riza yang dikenal dengan channel kuliner Reza in Holland. Kali ini Chef Christo dan Chef Riza berkolaborasi membuat masakan spesial yaitu semur daging.

Semur daging yang dijamin lezat ini sangat cocok dijadikan menu sahur atau buka puasa bersama keluarga. Berikut bahan-bahan dan cara membuat semur daging ala Chef Christo jebolan MCI 6 dan Chef Riza:

Bahan-bahan:

- Daging sengkel

- Bawang merah

- Bawang putih

- Kemiri

- Jahe

- Cabe merah besar

- Cabe merah keriting

- Lengkuas

- Sereh

- Gula jawa

- Kecap manis

- Bunga lawang

- Cengkeh

- Kayu manis

- Lada

- Garam

- Penyedap rasa (opsional)

Cara membuat:

- Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan pala

- Blender lengkuas, serai, dan bumbu yang sudah diiris

- Tumis bumbu sampai harum masukan daun salam, kayu manis, bunga lawang, cengkeh

- Potong kecil daging sengkel, masukan ke tumisan bumbu

- Tambah merica, garam, penyedap rasa

- Masukan air secukupnya

- Presto selama 15-30 menit, cek kematangan sampai sesuai

- Jika sudah matang, campur dengan tomat yang sudah dihaluskan, irisan gula merah, aduk sampai bumbu mengental

- Masukan kecap manis secukupnya, aduk merata

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!