Gampang Banget! Intip Cara Membuat Pempek Udang ala Faiz N Habibie

Nama Faiz N. Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten-konten seru di YouTube. Kali ini Faiz kembali membagikan resep hidangan tradisional yaitu pempek udang. 

Pempek buatan Faiz yang dijamin lezat ini mudah dibuat, lho. Gurih dan lembutnya daging pempek membuat menu ini cocok dijadikan camilan. Bagi yang sudah penasaran dengan resepnya, yuk simak di bawah!

Bahan-bahan:

- Udang kupas 67 gr

- Bawang putih 1 siung

- Garam 1 sdt

- Gula 1 sdt

- Kaldu jamur 1 sdt

- Air dingin 14 ml

- Tepung tapioka 45 gr

- Bubuk cabe (opsional) 1 sdt

Cara membuat:

- Cincang udang sampai halus

- Parut bawang putih, campur dengan garam, gula, kaldu jamur, bubuk cabai campur dengan udang sampai merata

- Campur adonan udang dengan air es dan tepung tapioka, haluskan

- Rebus air tambahkan garam

- Taburi tepung tapioka di permukaan talenan untuk membentuk pempek

- Bentuk pempek sampai lonjong lalu rebus di air rebusan sampai matang

- Potong pempek kemudian goreng sampai kecoklatan

- Sajikan dengan timun dan cuko

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Faiz N. Habibie!