Dijamin Enak, Cek Resep Cumi Masak Hitam ala Mama Lita

Yulita Intan Sari atau yang dikenal sebagai Mama Lita merupakan chef jebolan ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 5 yang tayang di RCTI pada tahun 2019. Berkat kemampuannya, Mama Lita pun berhasil lolos ke babak 4 besar.

Kini, Mama Lita kerap membagikan resep dan tutorial masak hidangan spesial di platform digital YouTube. Kali ini ia membuat hidangan rumahan cumi masak hitam yang menggugah selera. Dipadukan dengan nasi putih panas, tentu menu ini bikin nagih. Yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 3 cabai merah besar

- Bawang putih

- Bawang merah

- Cabai rawit merah

- 1 ruas kunyit

- Daun jeruk

- 1 ruas jahe

- ½ sdt merica

- Cumi

- Tinta Cumi

- ½ sdt ketumbar

- Serai

- 3 kemiri

Cara membuat:

- Blender bawang, cabai, kunyit, jahe, merica, kemiri, ketumbar, dan air sampai halus

- Tumis bumbu hingga wangi, tambah serai geprek dan daun jeruk yang disobek

- Campur tinta cumi dengan daging cumi, aduk merata kemudian masukkan ke bumbu yang sedang di tumis

- Tambahkan cabai besar dan cabai rawit

- Tambah garam dan gula, aduk merata

- Jika sudah matang, angkat, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Sunrise Indonesia!