Tips dan Cara Mudah Filet Ikan Kuwe ala Faiz N Habibie!

Nama Faiz N. Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten-konten seru di YouTube.

Faiz N. Habibie kerap membuat vlog seru berisi review makanan, terutama yang berada di Bangka Belitung. Namun Faiz yang biasanya berbagi resep dan tutorial masak, kali ini memberikan sesuai yang berbeda. 

Pada video terbarunya, Faiz membuat tutorial cara fillet ikan yaitu memotong daging ikan secara tipis dan tak bertulang. Faiz memilih untuk menggunakan ikan kuwe karena ikan laut tersebut memiliki tekstur daging yang lembut.

Tips pertama dari Faiz yaitu memotong bagian kepala ikan dengan sudut agak menyerong menggunakan pisau yang tajam. Ia memulai untuk menyayat bagian perut ikan sampai ke ujung ekor, lalu lakukan ke sisi lainnya.

“Sebenarnya filet ikan gampang gampang susah, kita harus make sure pisaunya tajam, terus filetnya pelan-pelan, yang halus,” ujar Faiz.

Bagi yang sudah penasaran dengan penjelasan selengkapnya dari, yuk intip video lengkapnya hanya di YouTube channel Faiz N. Habibie!