Resep Pizza Rumahan Garing & Lezat ala Christo Jebolan MCI 6

Pizza merupakan salah satu hidangan yang paling digemari masyarakat dari seluruh belahan dunia. Menu khas Italia ini biasanya dibuat dari adonan roti yang dipanggang di oven. Kali ini Christo jebolan MasterChef Indonesia Season 6 membagikan resep pizza yang garing dan lezat.

Dengan topping jamur, daun basil, dan saus tomat yang enak, kamu bisa bikin pizza ala Christo. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah! 

Bahan pizza:

• 500 gr tepung protein tinggi 
• 10 gr garam
• 350 gr air
• 7 gr ragi instant 
• 1 sdm minyak olive oil 
• 150 gr semolina

Bahan saus tomat:

• 200 gr tomato puree 
• 5 siung bawang putih 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt lada putih 
• 1/4 sdt gr gula 
• 1 gr jinten 
• Oregano secukupnya

Bahan condiment:

• Mozzarella secukupnya
• Jamur champignon secukupnya
• Daun basil secukupnya

Cara membuat saus tomat:

- Cincang halus bawang putih, tumis sampai matang

- Masukkan tomato puree, sedikit air, garam, lada, gula, oregano, jinten

Cara membuat pizza:

- Campur tepung dengan ragi dan garam, mix adonan sambil perlahan tuang air sampai kalis

- Tuang minyak ke adonan, baluri merata, simpan di wadah yang ditutup plastik selama 1 jam

- Oleskan minyak ke loyang, tutup dengan plastik, simpan adonan kembali sampai 1 jam sampai adonan mengembang, taburi tepung

- Taburi tepung terigu dan semolina ke permukaan meja sebelum mengolah adonan

- Bentuk adonan lingkaran pipih yang merata

- Oleskan saus tomat ke adonan 

- Panggang di oven sampai setengah matang selama 10 menit

- Tambah olesan saus tomat, tambah jarum, keju mozzarella, olive oil

- Kembali panggang 10-15 menit hingga warna pizza kecoklatan 

- Tambah daun basil

- Potong pizza, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!