Resep Bakwan Jagung Spesial ala Anwar BAB

Anwar Sanjaya Pigano atau yang akrab disebut Anwar BAB merupakan selebriti asal Indonesia. Anwar pertama kali dikenal saat mengikuti ajang perlombaan memasak MasterChef Indonesia Season 4. Karena mendapatkan sorotan dari para penonton, Anwar diundang untuk mengikuti program Dahsyat di RCTI sebagai presenter. 

Kini Anwar BAB kerap membagikan konten seru baru seputar kuliner di YouTube channel miliknya. Salah satu resep paling menarik yaitu ketika Anwar membagikan cara membuat camilan khas nusantara yaitu bakwan jagung spesial. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

• 3 jagung yang sudah dikupas
• Daun seledri secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung beras secukupnya
• Santan secukupnya
• Udang secukupnya
• Cabai secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Kacang goreng secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Lada secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Jeruk nipis 1 buah
• Baking powder secukupnya

Cara membuat:

• Ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, gula sampai halus
• Campur dengan jagung, tepung terigu, tepung beras, santan, air, lalu aduk sampai merata
• Tambah irisan daun seledri dan daun bawang
• Tambah baking powder dan kaldu jamur
• Masukkan udang ke adonan 
• Goreng adonan di minyak panas sampai matang
• Jika sudah matang angkat dan tiriskan
• Untuk membuat sambal goreng cabai bawang putih, bawang merah, daun jeruk sampai layu, blender bersama kacang, garam, gula, kaldu jamur, dan air
• Tambah perasan jeruk nipis
• Sajikan

Bagi yang sudah penasaran, yuk simak video lengkapnya hanya di YouTube channel Anwar BAB Channel Official!