Resep Spesial Charsiu Ayam ala Christo Jebolan MCI 6

Dua chef jebolan MasterChef Indonesia Season 6 yaitu Christo dan Sisca kembali membuat konten kuliner yang tentu menggugah selera. Kali ini Christo membagikan resep salah satu hidangan khas restoran Cina yang paling terkenal yaitu ayam charsiu.

Untuk kamu para pecinta masakan Cina, kamu bisa masak dengan resep ala Christo yang dijamin lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah! 

Bahan-bahan:

- 1 1/2 sdm hoisin sauce

- 1 sdt plum sauce

- 4 sdm saus bbq china (char siu sauce)

- 4 sdm maltose

- 2 sdm saus bbq 

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdm cuka beras

- 1 sdt kecap asin

-  4 sdm gula pasir

- 2 sdm saus tomat

- 4 sdm minyak

- 1 sdm bumbu go hiong / five spices

Cara membuat:

- Cincang halus jahe dan bawang putih

- Campur hoisin sauce dengan char siu sauce, saus bbq, plum sauce, saus tiram, cuka beras, kecap asin, saus tomat, gula pasir, dan maltose

- Panaskan minyak, masak campuran saus sampai mendidih, pindahkan ke wadah

- Campur saus dengan jahe dan bawang putih kemudian campur dengan daging ayam sampai merata

- Tambahkan go hiong, aduk merata

- Marinasi selama minimal 1 jam

- Panggang ayam sampai matang

- Angkat, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!