Resep Modern Beef Massaman Curry, Hidangan Grand Final Jesselyn Lauwreen MCI 8

Pemenang MasterChef Indonesia Season 8, Jesselyn Lauwreen, merupakan gadis asal Medan kelahiran 1 Maret 2000. Peserta termuda di MasterChef Indonesia Season 8 tersebut berhasil mencuri perhatian publik berkat kepiawaiannya dalam memasak.

Kali ini Jesselyn diundang oleh Chef Arnold Poernomo untuk masak bareng dan berbagi resep salah satu hidangannya di MCI 8. Jesselyn pun memutuskan untuk memasak modern beef massaman curry yang dia masak di babak grand final MCI 8. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

• Cabai merah besar
• 5 batang cabai rawit
• 14 siung bawang merah
• Bawang putih secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• Kapulaga geprek secukupnya
• Ketumbar secukupnya
• Jinten secukupnya
• Pala secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• Jahe sedikit
• Serai secukupnya
• Batang ketumbar secukupnya
• Santan secukupnya
• Kentang secukupnya
• Bawang bombay secukupnya
• Daging sapi secukupnya

Cara membuat:

• Sangrai kayu manis, kapulaga, ketumbar, jinten, pala
• Campur cabai dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, batang ketumbar, minyak, blender sampai halus
• Masak santan dengan bumbu halus
• Potong kentang, panggang dengan bawang bombay
• Panggang steak
• Sajikan daging dengan saus dan garnish

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!