Resep Mudah Beef Stew Rumahan ala Lord Adi!

Chef Jerry Andrean kembali mengundang Suhaidi Jamaan atau yang dikenal dengan Lord Adi untuk masak bareng di YouTube channel miliknya. Adi merupakan pria kelahiran tahun 1979 asal Tanah Datar, Sumatera Barat. Pada tahun 1984 Adi dan keluarganya pindah untuk tinggal Malaysia. Setelah tinggal selama 30 tahun di malaysia, ia kembali dan menetap di Indonesia sejak tahun 2017 dan bekerja sebagai petani cabai. 

Selesai MCI 8, Adi kerap menampilkan karya-karya baru yang menghibur di YouTube channel miliknya. Kali ini Lord Adi menerima tantangan dari Jerry Andrean untuk memasak dengan bahan-bahan sederhana. Ia pun memutuskan untuk membuat beef stew rumahan yang dijamin enak. Bagi yang sudah penasaran dengan resepnya, yuk intip di bawah!

Bahan-bahan:

- Minyak secukupnya

- 400 gr daging sapi khas dalam

- 3 sdm terigu

- Garam secukupnya

- 7 buah bawang putih

- 1 buah bawang bombay

- 1 buah wortel

- 2 buah kentang

- 1 batang celery stick

- Bay leaf, oregano, lada hitam

- 7 buah tomat kupas (rebus di air panas 30 detik lalu kupas dan cincang kasar)

- 1 sdm mentega

- 150 - 250ml air

Cara membuat:

- Potong daging sapi sekitar 5 cm lalu taburi garam dan tepung terigu

- Panggang dengan sedikit minyak hingga kecoklatan lalu sisihkan

- Tumis bawang putih iris, bawang bombay, lalu masukan wortel, kentang, celery stick, dan tomat cincang

- Tambahkan bay leaf, oregano, lada hitam, dan mentega

- Masukan daging sapi dan masak sekitar 45-60 menit hingga empuk dan matang sempurna (tambah air secukupnya bila merasa kurang cair)

- Matang, angkat, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!