Resep Roti Sobek Lembut ala Mama Lita

Roti sobek merupakan salah satu hidangan roti yang mudah dibuat. Roti yang lembut dan sederhana ini cocok sekali dinikmati bersama teh atau kopi. 

Untuk kamu yang lagi ingin buat roti sobek, tidak perlu bingung cari resep-resep yang sulit. Kali ini, Mama Lita berbagi resep roti sobek yang sederhana dan dijamin enak!

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti sobek lembut ala Mama Lita:

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu serbaguna
• 70 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk campur vanili bubuk
• 5 gr ragi
• ½ sdt garam
• 150 ml susu cair hangat
• 1 butir telur utuh + 1 kuning telur
• 15 gr margarin
• 15 gr mentega

Mama Lita mengingatkan untuk menggunakan susu cair yang hangat, bukan panas. Karena jika menggunakan susu panas, ragi bisa tidak berfungsi dengan baik sehingga roti tidak bisa mengembang. 

Setelah adonan jadi, panggang di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20 menit, jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu. Setelah matang tekstur roti terlihat padat, lembut, seratnya pun halus, lho!

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk tonton tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Mama Lita Channel!