Resep Takjil Mudah dan Sehat: Risoles dan Dessert Peach Gum ala Mama Lita

Dibanding beli takjil, yuk bikin resep mudah, sehat, dan lezat dari chef ternama Indonesia. Yulita atau yang biasa dikenal sebagai Mama Lita. Sebagai seorang chef, Mama Lita sering berbagi resep hidangan lezat di kanal YouTube miliknya.

Kali ini Mama Lita berbagi rekomendasi resep takjil yaitu risoles dan dessert peach gum. Dessert peach gum dikenal sebagai hidangan enak yang sehat terutama untuk kulit.

Supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja langsung cek resep di bawah untuk hidangan lezat langsung dari chef profesional!

Berikut bahan-bahan untuk membuat risoles ala Mama Lita:

Bahan kulit :

• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 1 telur utuh
• 2 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica
• 300 ml susu cair
• 200 ml air
• 1 sdm butter atau margarin dilelehkan

Bahan isian :

• 4 batang wortel
• 200 gr daging ayam suwir
• 4 putih telur rebus
• Beberapa batang daun bawang
• 4 kuning telur bebek atau ayam, dihaluskan
• 2 butir kemiri 
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelapis :

• Putih telur secukupnya
• Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Berikut bahan-bahan untuk membuat dessert peach gum ala Mama Lita:

• Bird nest secukupnya
• Peach gum secukupnya
• Barley secukupnya
• Gula batu secukupnya
• White fungus secukupnya
• Snow lotus secukupnya
• Sirup vanilla secukupnya
• Goji berry secukupnya
• Biji teratai secukupnya
• Selasih secukupnya
• Lengkeng secukupnya
• Kurma merah secukupnya
• Chia seed secukupnya
• Lengkeng kering secukupnya
• Air rebusan daun pandan secukupnya

Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Mama Lita Channel!