Faiz Habibie Masak Otak-Otak Bareng Istri Walikota Pangkalpinang

Faiz Habibie merupakan salah satu kontestan Masterchef Indonesia Season 7 asal Bangka Belitung. Baru-baru ini, Faiz mulai membuat konten masak di YouTube, lho! 

Di video ketiga ini, Faiz masak Otak-Otak Daun Khas Bangka Belitung bersama Ibu Monica yang merupakan istri dari Walikota Pangkalpinang, H. Maulan Aklil.

Saat ditemui, ternyata Ibu Monica sedang santai memberi makan rusanya yang dinamakan Bonang yang berarti Bogor Pangkalpinang! 

Faiz dan Ibu Monica memasak otak-otak di depan rumah dinas Ibu Monica. Kali ini pun Faiz berbagi resep anti gagal dan anti ribet menggunakan bumbu-bumbu yang mudah dicari! 

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Otak-Otak ala Faiz Habibie:

• Ikan tenggiri 300 gr
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 siung
• Daun bawang
• Santan kara 65 ml
• Air es secukupnya
• Telur 1 buah
• Tepung sagu/tapioka 100 gr
• Garam
• Lada
• Penyedap
• Daun pisang

Cuka terasi :

• Cabe rawit 3 buah
• Cabe merah 5 buah
• Terasi 2 sdm
• Air 150 ml
• Bawang putih 3 siung
• Jeruk kunci 4 buah 
• Gula

Setelah otak-otak jadi, Faiz dan Ibu Monica sama-sama suka sekali dengan sambal yang pedas, asin, asem, yang gurih dan bikin nagih.

Tonton tutorial lengkap masak Otak-Otak Daun Khas Bangka Belitung di YouTube channel Faiz N. Habibie sekarang!