Resep Spesial Imlek Kerang XO ala Chef Arnold

28 January 2022

Creator: Arnold Poernomo

Mendekati Imlek 2022, Chef Arnold Poernomo kembali membagikan hidangan yang mewah, lezat, dan mudah dibuat. Kali ini Chef Arnold membuat hidangan kerap XO yang sangat cocok disajikan saat merayakan Imlek 1 Februari mendatang.

Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 2 lapis roti tawar tanpa pinggiran

- Daun bawang secukupnya

- 4 siung bawang putih

- Jahe parut secukupnya

- ½ bawang bombay

- Saus XO 2 sdm

- Kerang secukupnya

- Kaldu ayam secukupnya

- Tepung jagung secukupnya

- Cuka, garam secukupnya

Cara membuat:

- Potong pinggiran roti tawar, potong roti kotak kecil

- Panggang dengan sedikit minyak, tambah garam, jika sudah kecoklatan, angkat

- Haluskan bawang putih, iris bawang bombay,, parut jahe, kemudian tumis dengan api kecil

- Tambahkan daun bawang dan saus XO

- Jika sudah panas masukkan kerang, aduk merata dengan saus, tutup panci sambil diaduk

- Jika kerang sudah matang, tambahkan kaldu ayam dan tepung jagung yang sudah diencerkan

- Tambah garam, cuka

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!