Resep Pisang Goreng Saus Sambal dan Saus Karamel Another Level ala Chef Arnold!
04 May 2023
Creator: Arnold Poernomo
Kudapan pisang goreng merupakan salah satu cemilan yang digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Rasanya yang manis serta teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat pisang goreng sering dicari untuk mengganjal perut yang lapar.
Kali ini, salah satu juri MasterChef Indonesia, Arnold Poernomo, akan membagikan resep membuat pisang goreng saus sambal yang kombinasinya bikin penasaran!
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- Buah Pisang Kepok/Sesuai Selera
- Garam
- Gula
- Tepung Jagung
- Tepung Terigu
- Tepung Tapioka
- 1 Sdt Baking Soda
Cara Membuat Pisang Goreng:
- Pastikan pisang goreng yang digunakan belum terlalu matang, sehingga teksturnya tidak terlalu lembek/benyek saat digoreng.
- Belah dua buah pisang sehingga menjadi lebih tipis. Pastikan agar tidak putus.
- Dengan perbandingan 1:1, campurkan tepung terigu dengan tepung jagung.
- Masukkan tepung tapioka, baking soda, dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan air secukupnya. Aduk hingga adonan tidak terlalu encer dan kental. Sisihkan.
- Baluri pisang dengan adonan, kemudian goreng sampai terendam di dalam minyak panas hingga matang sempurna. Tiriskan.
Cara Membuat Saus Karamel:
- Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci. Masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeluarkan bubble.
- Matikan api kompor, kemudian tuangkan air secukupnya. Aduk sampai merata.
- Masukkan saus sambal dan secukupnya garam. Aduk hingga saus karamel dan saus sambal tercampur merata.
Finishing:
- Tuangkan saus karamel di atas pisang goreng.
- Pisang goreng saus sambal siap disajikan.
Mudah dan praktis bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Arnold Poernomo, ya!
---
PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.
Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.
PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.
StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.
Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/
#ArnoldPoernomo
#smn
#starhits
#hitsrecords
#msin
#mncstudiosinternational