[Menu Ramadhan] Takjil Tahu Bakso Mudah ala Chef Arnold Poernomo

14 April 2022

Creator: Arnold Poernomo

Pada bulan Ramadhan, umat Muslim wajib menjalankan ibadah puasa. Rasa kebersamaan di bulan suci ini tentu menjadi hal yang dirindukan oleh kita semua. Untuk melengkapi momen spesial di bulan puasa, yuk intip resep sajian menu lezat di bawah untuk buka puasa maupun sahur!

Kali ini Chef Arnold Poernomo membagikan resep mudah tahu bakso. Hanya menggunakan bahan-bahan sederhana, sajian tahu bakso ala Chef Arnold dijamin nikmat. Siapapun pasti bisa bikin hidangan ini di rumah. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 15 tahu sumedang

- 100 gr daging ayam

- 150 gr daging udang

- 100 gr tepung tapioka

- 1 butir telur

- 3 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat:

- Blender daging ayam dan udang, bawang merah, bawang putih, garam gula, kaldu bubuk, telur

- Campur adonan yang sudah halus dengan tepung tapioka, aduk merata

- Masukkan adonan ke piping bag kemudian masukan ke dalam tahu

- Kukus tahu selama 10 menit

- Siapkan adonan tepung tapioka campur dengan lada dan air aduk merata 

- Baluri adonan tepung ke tahu kemudian goreng 

- Angkat, tiriskan, sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri di rumah, yuk intip tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!