Cek Resep Ayam Goreng Saus Pedas Korea ala Christo Jebolan MCI 6!
30 November 2021
Creator: Christo & Sisca
Dua chef jebolan MasterChef Indonesia Season 6 yaitu Christo dan Sisca kembali membuat konten kuliner yang tentu menggugah selera. Kali ini Christo membagikan resep salah satu hidangan khas Korea yang paling terkenal yaitu ayam goreng saus pedas.
Untuk kamu para pecinta makanan pedas, kamu bisa masak dengan resep ala Christo yang dijamin lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan bumbu ayam:
- 500 gr sayap ayam
- 1/2 sdt bawang putih parut
- 1/2 sdt jahe parut
- 150 gr tepung terigu
- 75 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam dan lada sesuai selera
Bahan saus pedas Korea:
- 4,5 sdm gochujang
- 1 sdm rice vinegar
- 1,5 sdm bawang putih parut
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm bawang bombai halus
- 3 sdm madu
- sedikit air
- 5 pcs big black mama (bisa diganti dengan jenis cabe lainnya)
- Wijen putih
- 1 sdm minyak wijen
- Kecap asin secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan bawang putih dan jahe parut selama 15 menit
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe parut
- Tambah gochujang, madu, gula, cuka, cabai, garam, lada, kecap asin, dan sedikit air
- Blender saus sampai halus
- Campur tepung terigu dengan tepung maizena, tambahkan seasoning, campur sampai merata
- Campur ayam yang telah dimarinasi dengan telur kocok, baluri dengan tepung, goreng ayam di minyak panas selama 6 menit
- Kembali goreng ayam di minyak panas lalu lumuri dengan saus pedas
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!