Resep Bugis Mandi Praktis dan Manis Ala @yulitaintann, Coba di Rumah!

Mama Yulita Intan kembali menghadirkan resep kue tradisional yang menggoda selera: Bugis Mandi. Juga dikenal sebagai Putri Mandi, kue ini memiliki cita rasa manis gurih dengan tekstur lembut. Melalui akun TikTok-nya, @yulitaintann, Mama Yulita berbagi cara membuat kue khas Indonesia ini dengan langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Kue Bugis Mandi terdiri dari tiga elemen utama: unti kelapa manis, kulit kenyal, dan saus santan gurih. Dengan teknik yang tepat, hasilnya akan memukau siapa saja yang mencicipinya. Berikut bahan dan langkahnya:

Bahan-Bahan:
Unti Kelapa:
- 600 gr kelapa parut
- 500 gr gula merah
- 100 ml air
- 1 sdt garam
2 lembar daun pandan

Kulit:
- 500 gr tepung ketan
- 50 gr tepung beras
- 200 gr kentang kukus, haluskan
- 75 ml santan instan
- 1 sdt garam
- 400 ml air pandan (campur 15 lembar daun suji + 8 lembar daun pandan + 500 ml air)
- 1/4 sdt pasta pandan

Saus Santan:
- 100 ml santan instan
- 100 gr tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula
- 4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- 750 ml air

Cara Membuat:
1. Unti Kelapa: Masak semua bahan hingga kelapa harum dan air menyusut. Sisihkan.
2. Kulit Bugis Mandi: Campur tepung ketan, tepung beras, kentang, santan, dan air pandan. Uleni hingga kalis. Timbang adonan kulit (35 gr) dan unti kelapa (15 gr). Bentuk bulat, lalu kukus selama 10 menit.
3. Saus Santan: Masak semua bahan dengan api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas Bugis Mandi, lalu kukus lagi selama 10 menit.
Kue tradisional ini cocok untuk camilan keluarga atau acara spesial. Jangan lupa, untuk detail lengkap dan tips lainnya, kunjungi TikTok @yulitaintann. Selamat mencoba dan nikmati manisnya Bugis Mandi di rumah!

---

PT Suara Mas Abadi (SMA) dengan label Hits Records adalah perusahaan bergerak dalam bidang industri rekaman di bawah PT Star Media Nusantara (SMN) yang merupakan bagian dari PT MNC Studios International Tbk.

Hits Records memantapkan fokusnya kepada karya musik bergenre Pop, Folks, RnB, dll. Kesuksesan Hits Records dapat dilihat dari talenta-talenta yang dimiliki, seperti Andmesh Kamaleng, Mahalini Raharja, Nuca, Novia Bachmid, dll.

PT Suara Mas Abadi mengembangkan diri dengan membentuk divisi digital yang diberi nama StarHits dengan fokus untuk monetisasi aset digital MNC group, bekerjasama dengan banyak konten kreator untuk memproduksi konten yang bermutu.

StarHits juga ditunjuk oleh YouTube sebagai MCN (Multi Channel Network). Selain menyediakan layanan dalam pengelolaan konten, StarHits memiliki tujuan untuk mendistribusikan konten secara efektif ke seluruh platform media untuk meningkatkan jangkauan audiens, perlindungan konten atau hak cipta, & monetisasi konten.

Temukan kami di:
Website: https://www.starhits.id/
Facebook: https://www.facebook.com/starhitsidn
Twitter: https://twitter.com/Starhitsid
Instagram: https://www.instagram.com/starhitsid/