Mampir ke Dapur Stefany Horison, Cheryl Bikin Buttermilk Fried Chicken!

Stefani Horison atau yang dikenal sebagai Fani merupakan pemenang pertama ajang MasterChef Indonesia Season 5. Keterampilan Fani dalam memasak dimulai dari dorongan ingin menambah pemasukannya. Oleh sebab itu, ia mulai mencoba membuat kue-kue cantik, spageti, dan jeli. 

Aktif menjadi seorang konten kreator di YouTube Channel pribadinya, Stefani rajin membagikan video resep memasak dan tak jarang mengundang chef lain untuk memasak bersama. Seperti dalam video yang diunggah pada 25 April 2022, Fani mengundang Cheryl, juara pertama ajang MasterChef Indonesia 9. Sama-sama pemenang pertama ajang MasterChef Indonesia, Stefany dan Cheryl saling berbagi momen di MasterChef pada awal video.

Dalam video tersebut, Fany dan Cheryl membuat Buttermilk Fried Chicken ala Cheryl yang merupakan makanan favorit Cheryl yaitu dada ayam. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan-Bahan: 

• 2 dada ayam
• 2 butir telur
• 1 sdm parsley kering
• 1 cup fresh milk + 1 tsp lemon juice
• 1 sdm paprika bubuk
• 2 cup tepung terigu
• 2 cup minyak goreng
• Garam

Dipping: 

• 100 gr sour cream
• Dill
• Garlic + onion (opsional)

Cara Membuat:

1. Potong-potong dada ayam fillet.
2. Rendam selama 15-30 menit dada ayam yang sudah dipotong ke dalam fresh milk dan perasan lemon. Kemudian masukkan garam.
3. Di mangkuk terpisah, satukan sour cream dengan dill yang telah dipotong-potong, kemudian aduk dan berikan garam.
4. Di mangkuk terpisah, masukkan tepung terigu, garam, paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan parsley.
5. Coating dada ayam dengan telur, tepung terigu, lalu deep fried dengan minyak yang telah dipanaskan. Angkat hingga berwarna golden brown. Kemudian tiriskan.
6. Sajikan dengan sour cream. 

Penasaran ingin langsung mencoba resepnya? Langsung aja cek video memasaknya di YouTube Channel Stefani Horison, ya!