Cara Membuat Beef Stew Lezat ala Bryan Ferrysienanda

Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef berbakat Indonesia kepada publik. Salah satu peserta yang menarik perhatian penonton karena kemampuan memasaknya yaitu Bryan Ferrysienanda. 

Setelah mengerahkan kemampuan terbaiknya, Bryan pun berhasil lolos sampai ke posisi Top 5 MasterChef Indonesia Season 8. Pria kelahiran tahun 1995 tersebut merupakan lulusan Kendall College, Chicago, Amerika Serikat mengambil jurusan culinary arts.

Setelah lulus dari MCI 8, kini Bryan mulai aktif membuat konten seru di YouTube channel miliknya untuk menghibur para penggemar. Kali ini Bryan membuat video khusus tentang cara membuat beef stew. Yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- Daging sapi bagian buntut, kaki, sandung lamur

- Lada, garam, gula

- Tepung terigu

- Seledri

- Bawang bombay

- Wortel

- Jamur

- Bawang putih

- Kayu manis

- Ketumbar

- Star anise

- Tomato paste

- Beef stock

Cara membuat:

- Bumbui daging dengan lada, garam, gula, tepung, aduk merata kemudian pan sear sampai kecoklatan

- Potong portal, seledri, bawang bombay, wortel, jamur, bawang putih kemudian pan sear, campur dengan daging dan tomato paste, aduk merata

- Masukan beef stock masak dengan api kecil

- Masukkan rempah-rempah ke dalam kain lalu masukkan ke beef stew, masak selama 6 jam

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Bryan Ferrysienanda!