Cara Membuat Confit Garlic dan Garlic Oil ala Bryan Ferrysienanda

Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef berbakat Indonesia kepada publik. Salah satu peserta yang menarik perhatian penonton karena kemampuan memasaknya yaitu Bryan Ferrysienanda. 

Setelah mengerahkan kemampuan terbaiknya, Bryan pun berhasil lolos sampai ke posisi Top 5 MasterChef Indonesia Season 8. Pria kelahiran tahun 1995 tersebut merupakan lulusan Kendall College, Chicago, Amerika Serikat mengambil jurusan culinary arts.

Setelah lulus dari MCI 8, kini Bryan mulai aktif membuat konten seru di YouTube channel miliknya untuk menghibur para penggemar. Kali ini Bryan membuat video khusus tentang cara membuat confit garlic dengan mudah. Confit garlic dapat digunakan untuk membumbui sup, saus, pasta, vinaigrette, sandwich, steak, dan masih banyak lagi. Yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- Bawang putih secukupnya

- Minyak jagung secukupnya

Perbandingan minyak dan bawang putih 2:1

Cara membuat:

- Masak bawang putih yang sudah dikupas dengan minyak sampai berubah kecoklatan

- Jika bawang sudah kecoklatan, matikan api, diamkan sampai 24 jam

- Saring bawang putih, confit garlic

- Minyak sisa dapat dijadikan garlic oil 

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Bryan Ferrysienanda!