Resep Roti Goreng Ketoprak ala Nadya Puteri

Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef Indonesia kepada publik, salah satunya Nadya Puteri. Sebagai 1st Runner Up, Nadya Puteri mengaku bersyukur dan berterima kasih kepada para penggemar atas pencapaiannya. Kini, ia pun aktif menghibur banyak orang dengan membuat berbagai video menarik di YouTube channel miliknya.

Nadya menghadirkan sebuah konten baru yang dinamakan ‘Bread It’ dimana ia akan membuat berbagai makanan dengan bahan roti. Pada episode ke-7, Nadya memilih untuk membagikan resep roti goreng ketoprak yang sangat unik dan bikin penasaran. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

- 300 gr tepung terigu protein tinggi

- 3 sdm susu bubuk

- 3 sdm gula pasir

- 5 gr ragi

- 1 butir telur

- 120 ml susu

- 40 gr mentega

- Sejumput garam

- Ketoprak

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi) dengan mixer
2. Campur semua bahan basah di wadah terpisah (telur dan susu)
3. Setelah bahan kering tercampur rata, masukan bahan basah ke bahan kering
4. Uleni adonan dengan mixer sampai menyatu
5. Masukkan butter dan sejumput garam
6. Uleni kembali adonan roti hingga kalis (10-15 menit minimum)
7. Setelah adonan kalis, tutup mixing bowl dengan kain dan diamkan di suhu ruang yang gelap dan lembab selama kurang lebih 1 jam
8. Setelah adonan mengembang, bagi sesuai ukuran yang diinginkan
9. Isi ketoprak ke dalam adonan roti, lipat pinggirnya dengan rapi sampai tertutup semua
10. Kembali diamkan selama 1 jam
11. Goreng roti di minyak sampai adonan matang, pastikan minyak apinya jangan terlalu panas
12. Tiriskan, sajikan dengan bumbu ketoprak

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nadya Puteri!