Lembut Banget, Ini Resep Muffin Blackberry ala Chef Stefani Horison

Muffin adalah jenis kue lezat yang biasanya dinikmati sebagai camilan. Walaupun biasanya tidak dilengkapi dengan frosting seperti cupcake, muffin biasanya diisi oleh buah-buahan atau coklat supaya makin terasa enak.

Tekstur dari muffin yang lembut dan gurih pun sangat cocok dipadukan dengan buah-buah segar seperti blackberry. Bagi kamu yang belum cobain muffin blackberry, yuk simak resepnya di bawah ini!

Chef Stefani Horison yang terkenal dengan hidangan dessert enak kembali berbagi resep hidangan spesial yaitu muffin blackberry. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat muffin blackberry ala Stefani Horison:

• 220 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder 
• 1/2 sdt baking soda
• 120 gr mentega
• 100 gr gula
• 50 gr brown sugar
• 115 gr yoghurt plain
• 2 butir telur
• 50 ml susu
• 150 - 200 gr frozen berry

“Karena tadi kita pakai yoghurt dia bikin bener-bener moisture jadi gak seret” tutur Stefani setelah mencoba muffin buatannya.

Yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Stefani Horison!