Unik Banget, Intip Resep Nugget Tempe ala Chef Jerry Andrean!
09 November 2021
Creator: Jerry Andrean
Warga Indonesia tentu tak asing dengan hidangan tempe yang menjadi salah satu camilan khas Nusantara yang paling populer. Tempe goreng seringkali menjadi camilan yang sering dimasak di rumah.
Jika bosan sajian tempe goreng yang itu-itu saja, kamu bisa coba bikin kreasi tempe goreng yang unik dari Chef Jerry Andrean. Chef Jerry Andrean membagikan resep tempe goreng yang enak, murah, dan berbentuk seperti nugget. Yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- 200 gr tempe
- garam, lada
- 1-2 buah bawang putih
Bahan adonan tepung:
- 4 sdm terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm maizena/aci/sagu
- 15-20 sdm air
- garam, lada, gula
Bahan saus:
- 1/2 sdm margarine
- 1 buah bombay uk sedang
- 3 buah bawang putih
- 3 buah cabai setan
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saos tomat
- 5 sdm air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang daun bawang
- biji wijen
Cara membuat:
- Ulek tempe sampai lembek, tambah garam, lada, bawang putih parut, dan penyedap, aduk sampai rata
- Bentuk tempe bulat-bulat kecil
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, tambah garam, gula, dan lada
- Campur adonan tepung dengan air lalu aduk
- Basahi tempe dengan adonan tepung
- Goreng tempe di minyak panas
Cara membuat saus:
- Lelehkan margarine, tumis cabai, bawang putih, saus tomat, saus tiram, kecap manis, perasan jeruk nipis
- Tumis tempe bersama saus
- Sajikan
Sebelum langsung coba bikin sendiri, simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!