Runner Up MCI 8 Nadya Puteri Bikin Roti Isi Ayam Goreng Crispy, Intip Resepnya!

14 October 2021

Creator: Nadya Puteri

Ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 telah mengenalkan banyak chef Indonesia kepada publik, salah satunya Nadya Puteri. Sebagai 1st Runner Up, Nadya Puteri mengaku bersyukur dan berterima kasih kepada para penggemar atas pencapaiannya. Kini, ia pun aktif menghibur banyak orang dengan membuat berbagai video menarik di YouTube channel miliknya.

Nadya menghadirkan sebuah konten baru yang dinamakan “Bread It” dimana ia akan membuat berbagai makanan dengan bahan roti. Di episode pertama, Nadya memutuskan untuk membuat hidangan baru yang mengkombinasikan roti dengan ayam goreng crispy ala restoran cepat saji.

Nadya pun membuat roti gurih berisi ayam goreng crispy yang terlihat unik dan sangat lezat. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Resep:

- 300 gr tepung terigu protein tinggi

- 3 sdm susu bubuk

- 3 sdm gula pasir

- 5 gr ragi

- 1 butir telur

- 120 ml susu

- 40 gr mantegna

- Sejumput garam

- Ayam goreng crispy

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi) dengan mixer
2. Campur semua bahan basah di wadah terpisah (telur dan susu)
3. Setelah bahan kering tercampur rata, masukan bahan basah ke bahan kering
4. Uleni adonan dengan mixer sampai menyatu
5. Masukkan butter dan sejumput garam
6. Uleni kembali adonan roti hingga kalis (10-15 menit minimum)
7. Setelah adonan kalis, tutup mixing bowl dengan kain dan diamkan di suhu ruang yang gelap dan lembab selama kurang lebih 1 jam
8. Setelah adonan mengembang, bagi sesuai ukuran yang diinginkan
9. Kembali diamkan selama 1 jam
10. Setelah proofing kedua, olesi dengan kuning telur dan cream/susu
11. Panggang di oven 180 C selama 18-20 menit (sesuai dengan besar roti)
12. Oleskan roti yang baru matang dengan butter, sajikan. 

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Nadya Puteri!