Resep Rahasia Sate Padang ala Lord Adi!
29 November 2021
Creator: Lord Adi Official
Salah satu peserta yang paling viral di kompetisi MasterChef Indonesia Season 8 berkat kemampuannya dan juga karakter yang unik yaitu Suhaidi Jamaan atau yang sering disebut sebagai Lord Adi.
Adi merupakan pria kelahiran tahun 1979 asal Tanah Datar, Sumatera Barat. Pada tahun 1984 Adi dan keluarganya pindah untuk tinggal Malaysia. Setelah tinggal selama 30 tahun di Malaysia, ia kembali dan menetap di Indonesia sejak tahun 2017 dan bekerja sebagai petani cabai.
Selesai MCI 8, Adi kerap menampilkan karya-karya baru yang menghibur di YouTube channel miliknya. Kali ini Adi membagikan resep masakan spesial yaitu sate Padang. Hidangan khas Sumatra Barat tersebut merupakan salah satu masakan yang paling digemari masyarakat Indonesia. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- Bawang merah 50 gr
- Bawang putih 30 gr
- Cabai rawit 10 gr
- Cabai keriting secukupnya
- Jahe 1 inc
- Kunyit 1 inc
- Kaldu daging 1 liter
- Tepung beras 50 gr
- Daun limau 2 helai
- Serai 2 batang
- Daging / ayam secukupnya
- Bumbu minyak miso secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Giling semua bumbu kemudian masak di wajan aduk sampai matang dan masukan daun limau dan serai serta kaldu daging
- Capur hingga merata
- Gunakan wajan yang berbeda, campur tepung beras dengan air kemudian aduk hingga mengental
- Bakar daging dan tuangkan saus yang sudah pekat.
- Sate Padang siap untuk dihidangkan
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Lord Adi Official!