Resep Ikan Mujair Goreng Sambal Cabe Ijo ala Faiz N. Habibie

25 January 2022

Creator: Faiz N Habibie

Nama Faiz N. Habibie makin dikenal publik setelah menjadi salah satu finalis Masterchef Indonesia Season 7. Kini, pria asal Bangka Belitung tersebut mulai membuat konten-konten seru di YouTube. Kali ini Faiz kembali membagikan resep hidangan tradisional yaitu ikan mujair goreng sambal cabe ijo. Bagi yang sudah penasaran dengan resepnya, yuk simak di bawah!

Resep ikan mujair cabe ijo:

- Ikan Mujair 2 ekor

- Garam secukupnya

- Air perasan jeruk nipis 2 buah

- Tepung terigu secukupnya

Bahan cabe ijo :

- Bawang merah 6 siung

- Bawang putih 5 siung

- Jahe 1 ruas jempol

- Cabe keriting ijo 10 buah

- Cabe rawit ijo 10 buah

- Cabe ijo besar 1-2 buah

- Tomat ijo 3 buah

- Daun salam 2 lembar

- Daun jeruk 2 lembar

- Sereh 1 batang

- Lengkuas 1 ruas jempol

- Minyak secukupnya

- Kecap 1-2 sdm

- Garam

- Lada

- Penyedap

Cara membuat:

- Taburi garam dan air jeruk nipis pada ikan

- Cincang bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, tomat

- Coating ikan dengan tepung supaya crispy

- Goreng ikan di minyak panas

- Tumis semua bumbu sampai harum, tambah sedikit air

- Masukkan tomat dan ikan yang sudah digoreng

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Faiz N. Habibie!