Rekomendasi Menu Takjil dan Buka Puasa Mewah: Ayam Rica-rica Khas Manado dan Kue Bagea ala Mommy Vanty

21 April 2021

Creator: Mommy Vanty

Ketika mau buka puasa bareng teman atau keluarga, tidak perlu bingung persiapkan menu yang enak dan mewah. Ada rekomendasi hidangan yang lezat dan pas untuk buka puasa ala Mommy Vanty.

 

Kali ini Mommy Vanty berbagi resep ayam rica-rica khas Manado dan kue bagea. Kue bagea merupakan kue kering yang memiliki rasa gurih yang khas. Langsung cobain yuk untuk menu buka hari ini!

 

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica-rica khas Manado:

  • Ayam kampung, potong jadi 16 bagian
  • 1 jeruk nipis
  • 15 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
  • 2 lembar irisan daun pandan muda
  • 2 batang serai 
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 100 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • Minyak goreng secukupnya

 

Bahan Ungkep Ayam:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 1sdt ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Kaldu secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 pcs serai geprek 
  • 3 lembar daun salam

 

Bumbu halus:

  • 15 buah cabe merah keriting 
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 8 siung Bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • Daun kari secukupnya

 

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bagea:

  • 400 g tepung sagu, sangrai
  • 1 sdt kayu manis bubuk 
  • 50 g kenari cincang, sangrai
  • 150 g gula halus
  • ½ sdt soda kue
  • 90-100 ml minyak sayur
  • 2 butir telur ayam

 

Tonton tutorial lengkapnya di YouTube channel Hidangan Mommy Vanty sekarang!

share on:

NEXT EPISODE

Resep dan Cara Membuat Macaroni Panggang Bogor Dijamin Lezat!
Sehat dan Segar, Intip Resep Selada Bunga Pisang ala Mommy Vanty
Resep Simple Tumis Daging Pete yang Bikin Nagih!
Cinlok di MasterChef Indonesia, Sisca dan Christo Jadian di Tempat Ini!
Resep Gulai Kepala Ikan ala Chef Jarle Alias Fajar Lele
Resep Kue Cente Manis Jakarta ala Mommy Vanty Kontestan MasterChef Indonesia Season 6
Resep Nasi Ulam Mommy Vanty Yang Bikin Orang Rumah Rebutan!
Cinlok, Christo dan Sisca Ditantang oleh Mommy Vanty Jawab Berbagai Pertanyaan