[Menu Ramadhan] Es Teler Anti Ribet ala Chef Arnold Poernomo dan Mama Lita
01 April 2022
Creator: Arnold Poernomo
Di awal bulan Ramadhan ini, tidak usah pusing mikirin menu buka puasa dan sahur. Kali ini ada rekomendasi menu spesial dari chef profesional yang dijamin enak dan praktis.
Di YouTube channel miliknya, Chef Arnold Poernomo mengundang Mama Lita atau Yulita jebolan MasterChef Indonesia Season 5 untuk kolaborasi bikin masakan bareng. Chef Arnold dan Mama Lita berbagi resep es teler yang manis dan segar.
Selain cocok untuk disantap saat buka puasa, kamu juga bisa jualan takjil menggunakan resep es teler ini. Berikut bahan-bahan dan cara membuat es teler ala Chef Arnold Poernomo dan Mama Lita jebolan MCI 5:
Bahan-bahan:
- Kelapa muda secukupnya
- Kolang kaling secukupnya
- Es batu secukupnya
- 2 sdm susu kental manis
- 4 sdm susu evaporasi
- 3 sdm susu sapi
- Cangkang atau batok kelapa sebagai wadah
- 1 buah alpukat
- Buah nangka secukupnya
- Mutiara tapioka secukupnya
Cara membuat:
- Potong kecil buah alpukat, nangka, daging kelapa, dan kolang kaling, masukkan ke wadah
- Rebus mutiara tapioka sambil diaduk, jika sudah mengembang, angkat dan saring
- Campur susu kental manis dengan susu evaporasi, susu sapi, aduk merata
- Masukkan mutiara ke wadah lalu siram dengan campuran susu
- Sajikan
Dengan menggunakan batok kelapa sebagai wadah, es teler ini terlihat cantik dan mewah saat disajikan. Sebelum langsung coba bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!