[Menu Ramadhan] Chicken Wing Bumbu Korea ala Fifin Liefang

07 April 2022

Creator: Fifin Liefang

Pada bulan suci Ramadhan, umat Muslim berkewajiban menjalankan ibadah puasa. Tak sekadar ibadah, puasa juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Ditambah lagi jika menu yang dikonsumsi saat buka puasa dan sahur sehat dan bergizi.

Lewat YouTube channel miliknya, Fifin Liefang jebolan MasterChef Indonesia Season 6 membagikan sebuah resep menu lezat yang cocok dijadikan menu sahur maupun buka puasa yaitu chicken wing bumbu Korea. 

Dijamin lezat, berikut bahan-bahan dan cara membuat chicken wing bumbu Korea ala Fifin Liefang:

Bahan-bahan:

- Chicken wings secukupnya

- Tepung maizena 5 sdm

- Tepung terigu 1 sdm

- Bawang putih cincang (marinasi ayam)

- Kecap asin (marinasi ayam)

- Daun bawang (garnish)

- Biji wijen (garnish)

Bahan saus:

- Gochujang 3 sdm

- Bawang putih cincang

- Bubuk cabai secukupnya

- Kecap ikan 1 sdm

- Madu 2-3 sdm

- Minyak wijen 1,5 sdm

- Kecap asin 1 sdm

- Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

- Marinasi ayam dengan bawang putih dan kecap asin selama 15 menit

- Campur tepung terigu dengan maizena, merica, garam

- Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran tepung

- Goreng ayam sampai matang

- Campur gochujang dengan kecap asin, kecap ikan, bubuk cabai, madu, minyak wijen, kaldu bubuk, garam

- Tumis bawang putih dengan saus, tambah air

- Campur saus dengan ayam goreng

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Fifin Liefang!