Jerry Andrean Kembali Bikin Kreasi Aci! Cek Resep Tahu Aci Pletok Tegal
03 November 2021
Creator: Jerry Andrean
Sampai saat ini kreasi camilan yang terbuat dari aci masih menjadi hidangan yang sangat digemari. Karena teksturnya yang empuk dan kenyal, aci goreng disukai dari mulai anak-anak sampai orang tua.
Baru-baru ini, Chef Jerry Andrean kembali membagikan resep aci unik yaitu tahu aci pletok Tegal yang sangat lezat. Selain mudah dibuat, tahu aci pletok Tegal hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana, lho. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
- 8 buah tahu
- 10 sdm tepung aci
- 1-2 sdm tepung terigu (makin banyak makin padat)
- 1 batang daun bawang
- 3 buah bawang putih
- Garam, gula, lada, penyedap
- 12-15 sdm air panas / secukupnya
Bahan sambal kecap:
- 5 sdm kecap manis
- Irisan cabai secukupnya
- Jeruk nipis peras secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka dengan tepung terigu, daun bawang, bawang putih parut, garam, gula, penyedap, dan air panas
- Campur dan uleni sampai bisa dibentuk
- Potong tahu menjadi bentuk segi tiga, isi tengahnya dengan adonan aci
- Goreng tahu di minyak panas sampai matang
- Campur irisan cabai, dengan perasan jeruk nipis, tambah kecap manis
- Sajikan tahu dengan sambal kecap
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!